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Recetas prácticas para todos los días

Recetas fáciles para preparar

01 marzo 2019

Si eres de las que planea la semana con anticipación, hoy te traemos tres ricas y prácticas recetas que pueden ser tus aliados a la hora de preparar las comidas para la familia.

Ensalada de pan y tomate

Ingredientes para 2 personas:
2 tomates grandes
1 panecillo del día anterior
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:
Lava los tomates y córtalos en pedazos medianos.
Machácalos un poco con un tenedor para que suelten el jugo.
Corta el pan también en pedazos medianos y mézclalo con el tomate.
​Añade una pequeña cantidad de aceite de oliva a la mezcla para que el pan se ablande. Salpimenta al gusto, deja reposar una hora y... ¡Listo para comer!

Ten en cuenta que para que el pan no quede demasiado húmedo, debes preparar esta receta por la mañana o añadirlo al plato una hora antes de consumir.

 

Burritos de atún y verduras

Ingredientes para 4 personas:
8 tortillas de maíz
3 zanahorias
Medio limón
Una lata grande de atún
Un aguacate
8 lonchas de queso
Un poco de perejil

Preparación:
Cortar y rallar las zanahorias.
Cortar el queso en trozos grandes.
Machaca el aguacate.
Mézclalo todo con el atún y el zumo de limón.
Extiende la mezcla sobre las tortillas de maíz.
Espolvorea el perejil.
Para terminar, enrolla los burritos y ¡ya estarán listos para servir!

Los burritos son perfectos para llevarlos al trabajo ya que son muy cómodos, porque los puedes llevar enrollados desde casa.

 

Ensalada Rusa

Ingredientes:
6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos
1 taza de mayonesa
1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos
1 taza de arvejas cocinadas
1/4 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de cebolla rallada
1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de pimentón molido
El jugo de 1/2 limón

Preparación:

En un tazón mezclar la mayonesa, la crema de leche, el jugo de limón, sal, pimienta y comino. Dejarla a un lado.
Colocar las papas en un tazón grande, agregar las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezclar bien. Refrigerar hasta que esté listo para servir.

Servir frío o a temperatura ambiente.

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